El Corte De Jamon [eBook]


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  • Nº de páginas: 80 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: S.L. EDICIONES CEYSA. CANO PINA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788416338252
  • 123 libros de Técnicas culinarias

El Corte De Jamon - Pdf PDF | Resumen El objetivo principal del articulo es desarrollar un anali-sis sobre el paradigma del libro; el texto conduce al lector para descubrir

El jamón cortado es un arte para el que se necesita, disposición, capacidad, creatividad, teniendo en cuenta que el comensal espera lo mejor de la pieza y de nuestra presencia y profesionalismo. El cortador debe someterse a su altura, exponer con conocimiento sus propiedades, tratar con el máximo respeto y someterlo con la mayor notoriedad como el resto lo hace, esparciendo sus aromas, llorando por sus incisiones, atrayendo con su presencia e invitando a repetir Hola y siempre siendo fiel a las tareas de corte (...)

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