La Cata Y El Conocimiento De Los Vinos [eBook]

MANUEL RUIZ HERNANDEZ

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  • Nº de páginas: 350 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: S.A. MUNDI-PRENSA LIBROS
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788471148254
  • 289 libros de Viticultura. Enología

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Un libro que pretende traer a niveles muy prácticos, la evaluación de vinos y promover la acción con el método sensible para ser el mismo consumidor que evalúan lo que va a adquirir o lo que ya consumen. (Http: / / www.criticadelibros.org) Un consumidor de vino de escala simple juzga en primera instancia por el Etique expresado en una botella: contenido, graduación, área, marca, etc. El técnico también se juzga por instrumentos analíticos. En ambos casos la intención puede ser a mitad de camino, no hay cuestión lógica si consideramos que el vino nos satisface a través de los sentidos y por lo tanto consumidos. Por lo tanto, la evaluación de la calidad debe haber con los sentidos que se ven afectados por el consumo de placer. No se pretende aquí menospreciar o expertos analíticos de la información pero realzar la acción con el método sensible a eso por la aplicación temprana, el mismo consumidor decide sobre un vino particular.

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