Procesos Basicos De Produccion Culinaria [eBook]

JOSE LUIS ARMENDARIZ SANZ

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  • Nº de páginas: 152 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: S.A. EDICIONES PARANINFO
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788497320641
  • 1504 libros de Ciclos formativos de grado medio

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Este texto es parte de la colección dirigida a la formación profesional inicial Programa de ayudante de cocina que corresponde al nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para el perfil de ayudante de cocina. Básicos procesos de producción de módulos Culinaria corresponde a las necesidades de formación incluidos en la Unidad de Competencia en ?? Ayudar en la preparación y realización culinaria y presentar preparaciones sencillas ??. El enfoque elegido para este libro es claramente práctico y lenguaje utilizado, sencillo y directo, por lo que la comprensión y contenidos de aprendizaje son tan eficaces como sea posible. Por lo tanto, es una herramienta muy útil e indispensable para los estudiantes que desean formarse como ayudantes de cocina a los profesores que impartirán el contenido.

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