La Cocina De Isma [eBook]

ISMAEL PRADOS

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Los clásicos de la cocina catalana realizados por Isma Prados. ¿Sabes cómo preparar un sabroso caldo de pescado? ¿Quieres leer algunos trucos para obtener una salsa perfecta? ¿Te atreves a hacer un estofado? En este libro, la cocinera Isma Prados explica las bases que soportan algunos de los grandes platos de la cocinacatalana, y revisa las técnicas con las que se prepara el producto ya que lo compramos en el mercado hasta que llega a la mesa.

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