El Sector Agroalimentario Y El Desarrollo Regional [eBook]


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JUAN SEBASTIÁN CASTILLO VALERO - MIGUEL OLMEDA FERNÁNDEZ La transformación que sostiene al mundo rural, como consecuencia de la globalización de los mercados y de las nuevas orientaciones de la PAC, está acelerando el declive del modelo de agricultura tradicional. Esto, junto con la amenaza de despoblación y desertificación de las grandes zonas rurales del interior de España, causa preocupación por la preservación del entorno físico y social de aquellas zonas tradicionales donde la actividad agrícola no es rentable si existe algún tipo de desmantelamiento en el futuro, En todo o en parte, de las subvenciones de la UE. En resumen, es importante encontrar una interconexión adecuada entre la actividad agraria, la diversificación de las actividades en las zonas rurales y el logro de un nivel adecuado de desarrollo sostenible. Por lo tanto, enfrentaremos una clara inflexión donde el territorio con sus implicaciones agrarias y ambientales son fundamentales para entender el desarrollo regional en sentido integral. La Universidad de Castilla-La Mancha, que comparte con el tejido social regional la preocupación por lograr un adecuado nivel de desarrollo del mundo rural castellanomanchego, organizó los primeros días de julio de 1997 un curso de verano, bajo el título "EL agroalimentario Y desarrollo regional . "Esta publicación reúne el contenido de las presentaciones e intervenciones que tuvieron lugar en el desarrollo del mismo.

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